Descubrir nuevos lugares es algo sumamente placentero, pero si además te gusta, todo era riquísimo y te tratan super bien, es perfecto!
Así nos sentimos cuando conocimos Despensa Pampa.
Nos invitaron a una mañana de “Te y Pasteleria” y la propuesta fue encantadora.
Allí conocimos a Carla Pervanas, creadora y anfitriona de Despensa Pampa y Vanesa Ivanoff , Tea blender & Tea Sommelier creadora de Viveka, quienes brindaron un recorrido por la historia del té, incluyendo una degustación de 3 pasos y tips para elegir el mejor maridaje conducidos por el chef del lugar Marcelo Jaime.
Aprendimos muchísimas cosas, entre ellas que la planta del Té, la Camellia Sinensis, es originaria del sur de China.
Los distintos tipos de té, provienen de la misma planta, lo que los diferencian es su proceso de elaboración.
Los hay, blancos, verdes, amarillos o dorados, Oolong o té azul, pouchong, negro y dark tea.
También nos contaron que cada variedad tiene un tiempo de infusión y temperatura.
El lugar tiene un espacio increíble, con rincones super cómodos y música que invita a relajarse y disfrutar de un muy buen momento, incluyendo una pequeña galería con obras en exposición.
Una mañana tan agradable y placentera, que seguramente repetiremos!
Despensa Pampa forma parte del http://www.cavapampaclub.com.ar que reune profesionales de distintas especialidades dando paso a un proyecto diverso sin precedentes que incluye: restaurant, despensa, viñedos y club de viñas.
Despensa Pampa – Humboldt 1981 – https://www.facebook.com/Despensa-PAMPA-549280438566967
Viveka Earl Grey, Combinación de tres tés negros, extracto natural de bergamota italiana, pétalos de rosas y un ingrediente del lejano oriente
Acordes de Sitar, Té verde con pimpollos de jazmín, jengibre y esencia natural de avellanas, con crumble de manzana
Puerh, pétalos y pimpollitos de rosa, trocitos de canela, y el alma de las rosas rojas de la Patagonia, con brusquetas crocantes con una mezcla de quesos Brie, Azul y Crema.
Packaging de la línea
Detalles de la ambientación
